Zupa grochowa z duszoną szynką

Kremowa zupa grochowa będzie przysmakiem nie tylko dla dzieci, ale także dla dorosłych. Dzięki groszkowi i ziemniakom danie to jest bogate w węglowodany, a szynka dostarcza niezbędną dzienną dawkę zdrowych tłuszczów. Kto by pomyślał, że zupa może być tak pożywnym i pełnowartościowym posiłkiem?

Liczba porcji

Składniki

150 g świeżego groszku
1 cebula
60 g ziemniaków
20 g szynki
masło

Sposób przygotowania

Obierz, opłucz i pokrój ziemniaki w mniejszą kostkę. W ten sam sposób postępujemy z cebulą. Warzywa wraz z groszkiem (bez strąków) włożyć do garnka do gotowania na parze, napełnić zbiornik wodą do poziomu 3 i gotować. Ugotowane i odcedzone składniki wymieszać z szynką i kawałkiem masła. Jeśli zupa jest bardzo gęsta, dodać trochę wody i ponownie wymieszać. Zupę można podawać udekorowaną plasterkiem szynki i młodym groszkiem.